Рассматриваю различные варианты сотрудничества (консалтинг, удаленная работа, анализ деятельности и аудит, разработка различных программ по выходу из кризиса и увеличению продаж, тренинги для персонала всех уровней, открытие ресторана с "0", перепрофилирование заведения и т.д).

Опыт работы на руководящих позициях более 10 лет;
Работала в Baltschug Kempinski, TriBeCa Moscow, ShishaBars, сеть ресторанов Тануки,Terra&Mare на цветном...
Опыт руководства коллективом от 100 человек
Опыт антикризисного управления;
Самостоятельное открытие ресторана с "нуля"
Анализ и регулирование экономических показателей предприятия;
Знание стандартов индустрии гостеприимства, способность их внедрения;
Умение строить и эффективно управлять командой;
Инициативность и предприимчивость,
Умение работать на результат.
Прошла путь от официанта до Директора нескольких ресторанов, соответственно, владею необходимыми знаниями, умениями и опытом, для правильной организации рабочего процесса.
Также привлекалась на консультативной основе к открытию нескольких проектов. Например, Ресторанная Галерея на Бутырской, ставшая сетью ресторанов Брудер(разработка стандартов и внутренней регулирующей документации, внутренней логистики, оптимизация всех рабочих процессов и рационализация использования ресурсов (время, пространство, персонал, продукция, переменные составляющие и т.д.).

Присутствует огромное желание наиболее эффективно использовать все приобретенные знания, умения и новые идеи, не даром же столько училась....
Владение кассовыми системами Micros и R-keeper,iiko, materials control, FNB, MyMicros, EMC, уверенный пользователь ПК, водительские права категории В.