Открытие , закрытие ресторана , работа с персоналом , заказ барной продукции и хоз. Товаров , инвентаризации , икассации ,обучение персонала, проведение банкетов ( принятие заказа , расчет стола ), контроль себестоимости продукции , поиск поставщиков , проведение акции , чек-бек, разрешение конфликтных ситуаций.