Фрукты и овощи
Издательство: Мюнхен: TEUBNER
Переплет: ламинированный тверд.; 318 страниц; 2008 г.
Формат: энциклопедический
Язык: русский
Фрукты и овощи неспроста занимают важное место в кухнях всего мира. Они относятся к излюбленной кулинарной теме всех времен и народов. Такая актуальность объясняется не только высокой физиологической ценностью этих даров природы, но и тем, что они позволяют проявить безграничное разнообразие в их приготовлении.
В этой книге содержится хорошо выверенная информация о множестве видов фруктов и овощей - о местах произрастания, методах их разведения, вкусовых особенностях и способах приготовления. Благодаря ценным указаниям и прекрасным фотографиям, в специальных разделах можно получить сведения об обработке и заготовке фруктов и овощей.
Травы и пряности существуют для того, чтобы дополнять и усиливать вкус всевозможных продуктов. Подробный экскурс, посвященный травам и пряностям всего света, приглашает в мир потрясающих ароматов и запахов
Было найдено: 22.07.2018
Солонка в отличном состоянии, имеются потертости краски от времени. Высота 6,5см. Мануфактура Goebel, 1940, Германия. Высылаю почтой РФ
Было найдено: 21.06.2018