Ведение склада,материальная ответственность,заказ продуктов, инвентаря,посуды,кухонной утвари и хоз.товаров,Взаимодействие с поставщиками,мониторинг цен,Прием и размещение ТМЦ на складе по товарному соседству (т.е схожих по органолептическим свойствам) по накладным,ежемесячный подсчет ТМЦ,снятие остатков в ресторане и на складе.Закупка и выдача формы,обуви для работы в цехах,официантам, подсобному персоналу.Ежемесячный отчет в бухгалтерию.Управление подсобным персоналом (21 чел), контроль поставленных работ персонала моего ведомства.Составление графика работы.Подбор персонала проведение собеседования, принятие на работу.Первичное обучение навыков работы.