Работа с технологическими картами, приготовление соусов, приготовление полуфабрикатов, снятие остатков, проведение инвентаризаций, составление меню, приготовление гарниров, приготовление мясных блюд, приготовление блюд, составление технологических карт, приготовление горячих закусок, приготовление горячих блюд, опыт руководства (до 6 чел), обучение персонала, технологическое оборудование, русская кухня, приготовление супов, европейская кухня, выпечка, медицинская книжка в наличии.Ищу работу в столовой(до 200чел.),небольшом кафе/ресторане в непосредственной близости от станций метро (до 10 мин пешком),в пределах МКАДа.