Опыт работы на аналогичноц долдности более 10лет.Повар-уневерсал су-шеф..Приготовление холодных горячих блюд закусок десертов выпечка.Работа с технологическими калькуляционными картами ,ведение документации кухни инвентарищации, контроль работников кухнини контроль выдачи готовых блюд в зал.Заказ продуктов контроль сроков реализации.Работа на европейском оборудовании.Повар Кондитер.Выпечка десерты хлебобулочные изделия. Разработка нового меню работа по тех картам Знание Европейской Итальянской Японской кухонь.В данный момент живу и работаю в Москве .Желаемый график работы 2/2