я технолог , учу 15 видов печение (песочное печение, овсяной , и 10 разных вкусов ) учу сочники, булочки c начинками,больше 20 разных видов и вкусов , у меня своя теста сдобная для пирогов.
учу 10 видов хлеба (чиабатта , батон , мраморный, багет , ржаной,бородинский, формовой кирпич, кукурузный, и.т.д )
учу европейский пирожные
у меня 4 вида своя слоеное теста.

Пекарь - умею печь разные видов хлеба, булочек и пироги. Работаю с разними начинками и с сдобном тестом.
Кондитер - умею печь разные печение, европейские пирожные.
технолог- могу обучать свои теста и рецепты.