Профессиональные навыки: успешный опыт в ресторанном бизнесе; отличные лидерские, коммуникативные и аналитические способности; постановка целей на достижение результата; хорошие управленческие навыки; представительность; порядочность; способность самостоятельно вырабатывать и реализовывать решения; ответственность; умение работать в команде; высокая обучаемость, «схватывание на лету»;
Персональные качества: коммуникабельность, общительность, амбициозность, исполнительность, нацеленность на результат, настойчивость, аккуратность.