100 литровый

Было найдено: 18.06.2018

печи орешницы
три варианта исполнения
настольные напольные
звоните уточняйте
Печи Орешницы
36 половинок орешек на форме
84 половинок орешек на двух форм.
160 половинок орехов на двух форм
Есть печи б, у с формами сердечки,
Возможно укомплектовать их новыми формами на ваш выбор

Было найдено: 13.04.2017

Машина может приставляться к вашей печи Технологический процесс работы машины После замеса тесто загружается в приемный бункер, далее нагнетаемое валом тесто формуются через дюзы в жгуты. Продукт по сетчатому конвейеру попадает в содовую ванну, далее перемещается в блок насечки, клином формируется длина будущей соломки. После блоком посыпки производится декорирование изделия солью или любой другой выбранной вами фракцией (кунжут, мак, сахар и т. д.). Далее жгуты попадают на участок выпечки, туннельную печь.

Было найдено: 13.04.2017

Машина полностью восстановлена и готова к работе.
находится в городе Пенза

Машина представляет собой конструкцию, характерную для машин данного класса, с производительностью 130 кг/час, т.е. два реверсивных транспортера и раскатывающие валки с регулируемым зазором. Величина зазора между валками устанавливается от 1 до 70 мм. Ширина пласта раскатывающего теста до 600 мм включительно.

При работе на машине обеспечивается получение равномерно раскатанного пласта теста необходимой толщины. Машина применяется на предприятиях пищевой промышленности: кондитерских, хлебопекарных, общественного питания. В нерабочем состоянии транспортеры можно складывать и фиксировать в вертикальном положении. Машина установлена на колесах и при необходимости легко транспортируется на другое место.

Технические характеристики

1. Производительность техническая, кг/ч 130

2. Толщина раскатанного теста, мм

1...70

3. Масса порции теста, кг, не более 10

4. Ширина пласта раскатываемого теста, мм 600

5. Мощность электродвигателя, кВт

на частоте вращения 1500 1/сек 1,32

на частоте вращения 750 1/сек 0,8

6. Питающая электросеть:

род тока трехфазный переменный

напряжение, В 380

частота, Гц 50

7. Масса, кг, не более 230

8. Габаритные размеры, мм не более :

длина 3150

высота 1205

ширина 1080

9. Степень защиты от поражения электрическим током JP 34

10. Ток автоматического выключателя 16 А

Было найдено: 13.04.2017

тестомесы после капитального ремонта , как новые у z образного отсутствует крышка

Было найдено: 29.03.2017

Печь для кондитерских изделий может быть использована в первую очередь для промышленной выпечки изделий из песочного и бисквитного теста. Орешки со сгущенкой и тарталетки, печенье сердечки и венские вафли – все то, что пользуется постоянным спросом
печенье песочное с наполнителями (формы для выпечки печенья: орех, виктория, шишка, сердечко, грибочек, черепашка);
тарталетки (пиала, итальянская, ромашка);
сдобное печенье (пирамида, конус, мини);
объемные фигурки из бисквитного теста (белочка, зайчик, медведь); венские вафли. Производительность: Орешки со сгущенкой, кг/час (без сгущенки) 15 – 18
Производительность: Венские вафли, кг/час (без начинки) 15 –18
Производительность: Сдобное (ванильное) печенье, кг/час 18 – 20
Производительность: Вафельный лист, кг/час 3, 5 – 4, 0
Производительность: Вафельный рожок (трубочка), шт. 200
Установленная мощность, кВт 10, 0
Потребляемая мощность, кВт менее 5, 0
Номинальное напряжение, В 380 / 50 Гц
Температура выпечки, град. С 170 – 200
Габаритные размеры (Д*Ш*В), мм 1450х1500х700

ПК-2 - Печь кондитерская (орешница) с нагревом внутри выпекающих форм.

Отличительные особенности кондитерской печи ПК-2:

нагрев внутри выпекающих форм (вместо камеры как у печей класса ПЭМ-2У), даже когда формы открыты, они не теряют температуры;
температура на верхней и нижней плите регулируются отдельно;
точность удержания температуры на форме всего 1 градус;
петли у форм сделаны из стали и вынесены из зоны нагрева;
отбойник на нижней форме (силиконовая резина, Германия);
замки на форме открываются/закрываются за доли секунды;
электроустановочные изделия ABB (Германия);
электроника Delta Electronics (Япония);
высокоточные датчики температуры (США);
таймер с ЖК экраном. Автоматическое включение/выключение при опускании/подъеме формы.
качественная порошковая покраска;

изделия из бисквитного теста (объемные фигурки, венские вафли);
вафельный лист, вафельные рожки, объемные вафли типа Raffaello.

Производительность техническая:
- Орешки со сгущенкой (без сгущенки), кг/час 15-18
- Венские вафли (без начинки), кг/час 15-18
- Сдобное (ванильное) печенье, кг/час 18-20
- Вафельный лист, кг/час 3, 5-4, 0
- Вафельный рожок (трубочка) 200 (400)
Установленная мощность, кВт 10
Потребляемая мощность, кВт 5 - 6
Номинальное напряжение, В 380
Род тока переменный 50
Количество продукции выпускаемой одновременно:
- Орешки со сгущенкой (половинка 42х32х16), шт 160
- Венские вафли (79х42х13), шт 56
- Сдобное(ванильное) печенье сердечки(91х84х10), шт 40
- Вафельный лист (470х290), шт 2
- Вафельный рожок (трубочка), шт 4 (8)
Температура выпечки, град. С
Габаритные размеры (ДхШхВ), мм 1500х1450х1460 (700)
Электроустановочные изделия ABB(Германия)
Электроника Delta(Япония)
Материал форм Алюминий
Покрытие форм Отсутствует
Масса печи, кг 180