Тестомес предназначен для замеса крутого теста для бараночных изделий, пельменей и других сортов мучнисто-кондитерских изделий. Электрическое опрокидывание дежи. Месильный орган - Z-образные лопасти.
Технические характеристики:
Объем дежи - 300 л.
Производительность по тесту для сушек кг/час, не менее 700
Масса одного замеса по тесту для сушек/для пельменей,кг 150/100
Электродвигатель привода месильных валов 1000 об/мин, 5.5 кВт
Электродвигатель поворота корыта 1000 об/мин, 1.1 кВт
Частота вращения валов, об/мин 38
Максимальный угол поворота корыта, град 100
Габаритные размеры ДхШхВ, мм 1550х850х1550
Масса, кг, не более 770
Оборудование восстановленное. Гарантия 6 мес

Было найдено: 01.04.2017

Морозильные камеры или, как еще их называют, холодильные камеры низкотемпературные используются для заморозки и длительного хранения продуктов глубокой заморозки. Морозильная камера состоит из сэндвич-панелей толщиной 100 мм.
Внутренний объем камеры 23 м куб.
Техноблок АСК-400 (Италия).

Было найдено: 01.04.2017

Инъектор для посола ПМ-ФМШ-19 осуществляет вспрыскивание рассола в мясо. Широкий ассортимент игл - одинарные или двойные полые иглы диаметром 2,5; 3; 4 мм для вспрыскивания рассола а мясо, птицу или рыбу, с костями или без костей, делает инъектор универсальной машиной.
Оборудование после восстановления. Гарантия 6 мес.
Характеристики:
1. Количество игл (* - используя двойные иглы) (шт): 19/38*
2. Максимальная производительность (кг/час): 600
3. Шаг движения транспортера (мм): 25 (Постоянный)
4. Ширина транспортера (мм): 270
5. Высота проема (мм): 190
6. Толщина подаваемого продукта, не более (мм): 100
7. Масса, не более (кг): 150
8. Габаритные размеры (длина,ширина,высота) (мм): 1270x500x1800
9. Напряжение привода (В/Гц): 380/50
10. Мощность привода (кВт): 1,1

Было найдено: 01.04.2017

Фаршемешалка предназначена для перемешивания мясного фарша до требуемой консистенции со всеми компонентами, а также овощных салатов
Процесс загрузки и выгрузки фарша механизирован. Корыто, в котором ­ происходит перемешивание фарша месильными шнеками, закрыто решетчатой крышкой.
Для обеспечения условий безопасности работы предусмотрена блокировка месильных шнеков при открытии крышки и при снятии ограждения на выгрузочных люках.
Управление машиной осуществляется одним рабочим-фаршесоставителем с пульта
оборудование восстановленное с гарантией 1 год

Было найдено: 01.04.2017

Мясомассажер -предназначен для перемешивания и массирования, с одновременным вакуумированием, мясосырья при посоле, что позволяет улучшить качественные показатели мясопродуктов и интенсифицировать процессы распределения и проникновения посолочных ингредиентов.
Без мясомассажера невозможно приготовление мясных деликатесов; так как процесс проходит в условиях вакуума – это позволяет сохранить вкусовые качества продукта. После прохождения процесса массирования в мясомассажере, мясо приобретает мягкость, при этом сохраняя свою сочность, аромат и натуральный цвет при срезе.
Оборудование восстановленное с гарантией 1 год

Было найдено: 01.04.2017

Плита электрическая 4 камфорочная с жарочным шкафом г.Тула. Нерж. сталь. б/у восстановленная. Гарантия 4 мес. 28 000руб

Было найдено: 01.04.2017

Тендерайзер КТ-РК из нержавеющей стали предназначен для профессионального использования в целях рыхления кусков мяса. Время готовки разрыхленного мяса сокращается на 40%. В процессе готовки мясо в меньшей степени сжимается, равномерно прожаривается, быстрее маринуется и имеет более нежный вкус и привлекательный вид.
Гребенки с лезвиями закалены. В тендерайзере 74 лезвия с 888 режущими остриями. Они находятся на двух роликах. Благодаря конструкции гребенок и эффективности лезвий, мясо проходит через лезвия быстро и чисто с максимальной производительностью 1200 отбивных в час. Комплект лезвий быстро и легко снимается для мытья и чистки. В комплект входит подставка и щетка для мытья лезвий.
Технические характеристики
Производительность до 1200 отбивных в час
Мощность двигателя, кВт 0,37
Напряжение, В/Гц/Ф 380/50/3
Вес, кг 36
Производство Финляндия.Б/У восстановленный с гарантией 1 год

Было найдено: 01.04.2017

Волчки для замороженного мяса предназначены для цехов пищевой промышленности, для быстрого и бережного измельчения любого вида замороженного мяса, предварительно измельченного на блокорезке или ленточной пиле с температурой до -10 ºC, а также для измельчения свежего мяса. Это оборудование гарантирует рентабильность производства, а так же достижение высокого результата при измельчении.

Было найдено: 01.04.2017

Шкаф жарочный серии ШЭЖ предназначен для жарки и запекания мяса, рыбы и овощей на предприятиях общественного питания. Жарочный шкаф имеет три работающие независимо друг от друга тепловые камеры. Камеры имеют двойные стенки, пространство между которыми заполнено теплоизоляционным материалом, а также снабжены двумя переключателями для ступенчатого регулирования мощности ТЭНов и датчиками-реле температуры для автоматического поддержания в камере заданного режима. Предусмотрено использование стандартных гастроемкостей 1хGN 2/1 или 2хGN 1/1.
Напряжение/Частота, В/Гц 380/50
Номинальная суммарная потребляемая мощность, кВт 13
Максимальная t дух. шкафа,°C 300
Время разогрева духового шкафа до 250°C, мин 20
Габариты изделия (ДхШхВ), мм 970х850х1625
Масса, кг 200
Оборудование восстановленное, гарантия 6 мес

Было найдено: 01.04.2017

Машина вакуумной упаковки применяется для упаковки продуктов питания в вакуумные пакеты, благодаря чему продукция долгое время сохраняет полезные свойства, свежесть и товарный вид.

Было найдено: 01.04.2017