Говядина мясных пород 1 категория в полутушах.
Быки от 97 кг в 1 полутуше, охлажденное 229 000 руб. за 1 тонну
Быки от 97 кг в 1 полутуше, замороженные 215 000 руб. за 1 тонну
Коровы от 80 кг в 1 полутуше, охлажденное 195 000 руб. за тонну.
Коровы от 80 кг в 1 полутуше, замороженные 185 000 руб. за тонну.
Говядина мясных пород – результат работы, направленной на создание животных, способных с максимальной эффективностью превращать корм в высококачественную говядину и телятину.
Животные мясных пород интенсивнее наращивают мясо, чем скот молочного типа, у них сильнее развита мускулатура на тех частях тела, которые дают мясо высоких сортов. Говядина от скота мясных пород по вкусовым качествам и биологической полноценности как продукт питания превосходит мясо животных молочного типа.
Хорошо приготовленная говядина имеет особый вкус, она сочная и очень нежная, к тому же обладает некоторыми полезными для человеческого организма свойствами. В мясе содержится жир, железо и совсем небольшая доля холестерина.
На мясокомбинат осуществляется убой следующих пород крупного рогатого скота:
· Абердин-ангусской – компактная, низконогая, масть черная, Небольшие белые отметины допускаются лишь на вымени. Чистопородные животные комолые (безрогие), помеси могут быть рогатыми.
· Лимузинской – относительно крупная, масть светло-рыжая и красная.
Мясокомбинат предлагает широкий ассортимент полуфабрикатов из мяса говядины мясных пород:
Полуфабрикат мясной натуральный крупнокусковой бескостный от крупного рогатого скота мясных пород и их помесей «Вырезка говяжья оригинальная»;
Полуфабрикат мясной натуральный крупнокусковой бескостный от крупного рогатого скота мясных пород и их помесей «Длиннейшая мышца говяжья оригинальная»;
Полуфабрикат мясной натуральный крупнокусковой бескостный от крупного рогатого скота мясных пород и их помесей «Тазобедренная часть говяжья оригинальная»;
Полуфабрикат мясной натуральный крупнокусковой бескостный от крупного рогатого скота мясных пород и их помесей «Лопаточная часть говяжья оригинальная»;
Полуфабрикат мясной натуральный крупнокусковой бескостный от крупного рогатого скота мясных пород и их помесей «Покромка говяжья оригинальная»;
Полуфабрикат мясной натуральный от крупного рогатого скота мясных пород и их помесей «Котлетное мясо говяжье оригинальное»;
Полуфабрикат мясной натуральный порционный бескостный от крупного рогатого скота мясных пород и их помесей «Вырезка говяжья для стейка»;
Полуфабрикат мясной натуральный порционный бескостный от крупного рогатого скота мясных пород и их помесей «Длиннейшая мышца говяжья для стейка»;
Полуфабрикат мясной натуральный порционный бескостный от крупного рогатого скота мясных пород и их помесей «Лопаточная часть говяжья для стейка»;