Печь для пиццы (помпейка) - инструмент для дачных гурманов.
Дровяные печи этой серии отлично подойдут для загородных домов и дач, а также для заведений общепита: кафе, пиццерий и ресторанов. Это полностью готовые для использования печи, состоят из керамического купола и пода, с двойной термоизоляцией (между слоями заложено керамическое одеяло) и имеют классический итальянский дизайн.
Помпейская печь - изделие (в нашем случае – на основе керамического купола из глины после высокотемпературного обжига), которое быстро нагревается (в течение часа) и долго остывает, позволяя готовить разные блюда при медленно понижающейся температуре. Это невозможно без купола, хорошей теплоизоляции и пода.
Главной особенностью помпейской печи является то, что жар от дров поднимается вверх и отражаясь от сферы купола проецируется на середину пода, тем самым разогревая его. Такое направленное движение инфракрасного излучения быстро разгоняет печь до 400 С надолго сохраняя тепло.
Когда вы будите готовить куски баранины, курицу или шашлык, то в разогретой печи жар мощным потоком будет идти от глиняных стенок и мясо будет запекаться со всех сторон одновременно покрываясь аппетитной корочкой. Мясо как бы запечатывается, и в отличии от приготовления на открытом гриле сок вместе с белком почти не вытекает, а варится внутри каждого кусочка.
Тандыр и помпейка очень близки по принципу отражения лучей инфракрасного излучения и сохранения тепла, вот только в тандыре нет плоскости и не приготовишь пиццу или супы, и КПД у печи значительно выше, т. к. у тандыра при протопке большая часть жара бесполезно уходит вверх.
В печи вы можете готовить все: и каши и хлеб, пиццу и супы, шашлык и люля, куру гриль и просто жареную картошечку...Сушить грибы и ягоды на зиму и даже приготовить на вертеле небольшого барашка ... и делать это круглый год. Вы преуспеете в питании, даже когда
не будет газа и электричества.
P.S.
Отправлю по всей Росси.
Размер 98*105
Было найдено: 14.08.2019
Продам ветровое стекло на Polaris. Новое ,оранжевый цвет, подходит на rush, switchback, rmk , pro-ride (600, 800)
Было найдено: 22.03.2019
Верхняя траверса Sick Innovations Yamaha R6 ( под перевёртыш )
Траверса позволяет установить роторный демпфер , руль или клипоны. Компактные бачки Brembo интегрированы в траверсу, изготовлены из авиационного алюминия.
Тормозные бачки входят в комплект.
Стант, stunt, ямаха р6, Yamaha R6
Было найдено: 16.04.2018
Верхняя траверса Sick Innovations Yamaha R6 ( под перевёртыш )
Траверса позволяет установить роторный демпфер , руль или клипоны. Компактные бачки Brembo интегрированы в траверсу, изготовлены из авиационного алюминия.
Тормозные бачки входят в комплект.
Стант, stunt!
Было найдено: 28.03.2017