Стаж работы в сфере общественного питания свыше 25-и лет. Быстро обучаюсь и усваиваю необходимую информацию, легко контактирую с разными людьми. Интересуюсь новыми методами работы и техническими новинками оборудования общественного питания. Уделяю большое внимание хорошему отношению людей друг к другу в коллективе. При возникновении конфликтных ситуаций, быстро нахожу правильные решения, для их устранения. Соблюдаю технологический и рецептурный режим, требую того же от других. Строго соблюдаю санитарный режим на рабочих местах. Люблю во всем порядок и чистоту.

Знания и навыки

• Открывал точки общепита с нуля;
• Знаю все нюансы организации производства;
• Обладаю навыком приготовления горячих и холодных блюд;
• Обладаю отменным вкусовым восприятием;
• Точные знания о правилах хранения продуктов;
• Опыт работы с современным, технологическим оборудованием, использующимся на кухне;
• Знание правил составления калькуляции блюд и ценообразования;
• Опыт закупки и приема продуктов;
• Умение красиво оформлять блюда.

Хобби и интересы

В первую очередь активный отдых и отказ от сидячего образа жизни, путешествия.