Здравствуйте ! Ищу достойное место работы :
- опыт работы шеф поваром более 5 лет,
- разработка меню, составление технологических и калькуляционных карт;
- контроль соблюдения рецептур и технологии приготовления блюд;
- обучение и аттестация сотрудников кухни;
- разработка и введение новых блюд, сезонных новинок;
- анализ себестоимости, ведение статистики продаж;
- составление заказов на продукцию, проведение закупок;
- проведение инвентаризации остатков продукции;
Немножко о себе : Высшее профессиональное образование (технология производства продуктов питания/ технология общественного питания) , Высокая работоспособность‚ коммуникабельность‚ ответственность‚лидерские качества‚ организаторские способности, нацеленность на результат, стремление к развитию.
Опытный пользователь ПК, жду ваших предложений на почту ...