Помогу открыть кафе столовую с нуля. Разработка меню калькуляционные и технологические карт. Подготовка кухонного оборудование и инвентаря . Проработка меню и обучение персонала. Контроль качества , а так же санитарных норм и охраны труда . Контроль себестоимости продукции и.т.д. Работаю в южных районе города .