Принятие банкетов, контроль подготовка и обучение персонала, обеспечение стандартов обслуживания, поддержание порядка в зале. Работа с кассой, поддержание маркетинговых мероприятий направленных на привлечение гостей. Рассмотрю любые предложенные варианты