Опыт работы руководителем более 10-ти лет,управлением персоналом до 30-ти человек.Знание технологий приготовления пищи,составление ТТК,ТКК,отчетность,знание САНПиН.Работа с гостями и предоставление банкетных услуг.Клиентская база.