Предлагаю торговлю на рынке, в ТЦ, хорека (кафе , бары, рестораны) грибами: Грузди, Рыжики, Белый гриб, Вешенка и их производные (грибная икра). Документы на грибы есть (таможенная декларация ) этого достаточно. На рынке с ресторанами работаем 12-й год.
В Тюмени точка работает 2-й год. Тема новая, конкуренции нет.
Дополнительно можете зарабатывать доставкой по городу: частным клиентам, в рестораны, и кафе по собственным наработкам.
Также необходима складирование в холодильнике (грибы от 0 до +10 С, икра от +5 до -5 С).
Доход в районе 30000 тыс. руб. среднего заработка в течение года (бывало, в некоторых месяцах, и по 30.000-40.000 "грязными", выручки каждую неделю подряд). Торговля круглогодичная.
Сам торгую в Тюмени , личный опыт торговли и видения рынка есть. Можно назвать это франшизой...