Цель Соискание должности
Заведующая производством
Опыт работы ООО «Шарлотта»
14.10.2014
Заведующая производством
• Организация работы производства (в подчинении – шеф-повар, повара, кассиры);
• Учет, отпуск и прием товара;
• Подбор поставщиков продукции – переговоры, мониторинг, организация закупа
• Ведение нормативной технологической документации.

"Уральский федеральный университет имени первого Президента России Б.Н.Ельцина" Комбинат питания
(10.09.2012 -22.04.2014)
Заведующая производством
• Организация работы производства (в подчинении – повара-кассиры);
• Учет, отпуск и прием товара
• Ведение документации.

Муниципальное бюджетное дошкольное образовательное учреждение детский сад "Детство" (14.02.2011 -07.09.2012)
Повар

ООО «Уральский Общепит» Узбекская кухня кафе
заведующая производством (09.2003- 03.02.2011)
• Организация работы производства (в подчинении – шеф-повар, повара);
• Учет, отпуск и прием товара;
• Подбор поставщиков продукции – переговоры, мониторинг, организация закупа
• Ведение нормативной технологической документации.
ООО «Уральский Общепит» Узбекская кухня кафе
Администратор зала (07.05.2003-15.09.2003)
• работа с поставщиками
• подбор и обучение персонала
• встреча обслуживание гостей кафе
ООО «Уральский Общепит» Узбекская кухня кафе
Повар (01.08.2002-06.05.2003)
• приготовление блюд и кулинарных изделий согласно сборникам технологических нормативов и сборником рецептур блюд и кулинарных изделий

Производственное коммерческая фирма «Энергоресурс» (03.1993-11.03.94)
Бухгалтер-товаровед

Образование 2013 год прошла повышение квалификации в УГЭУ по специальности заведующая производством предприятий общественного питания
2008 год прошла повышение квалификации в УГЭУ по специальности заведующая производством предприятий общественного питания
1992-93 окончила факультет при Карагандинских курсах работников учете и статистики Госкомстата Республики Казахстан, бухгалтер промышленных предприятий (объединений).

Профессиональные навыки и знания • Windows, MS Office, Internet - пользователь
• Опыт руководящей работы коллективом
• Отличное владение оргтехникой
Личные качества • четкое определение целей
• работа в команде
• стрессоустойчивость
• амбициозность
• высокая обучаемость
• нацеленность на 100 % - ный результат
• активная жизненная позиция
Дополнительная информация Замужем, двое детей