8 952 731-76-72 - Наиля -

Шеф-повар или су-шеф

https://www.avito.ru/ekaterinburg/rezume/shef-povar_ili_su-shef_763269911

В 2006 году показывала мастер-класс на телевидении в передаче " Кулинарный детектив "Гурмэ". С 2008 по 2010 г публиковалась со своими рецептами авторская кухня в журнале "Стол". С читателями данного журнала проводились мастер-классы в ресторане "Русь Великая". От ресторана "Савой" Центральная гостиница 2014 г принимала участие в международном кулинарном поварском конкурсе ЕвроАзия, проходившим в Экспо, Я в должности шефа разработала и приготовила для жюри свои авторские блюда и в полуфинале мы заняли 1 место, а в финале 2 место, получив благодарственный сертификат от Администрации города. Имея огромный опыт руководителя кухни, разрабатываю русскую и европейскую кухню, Имею опыт работы с Итальянской,Турецкой кухней. Самостоятельно обучаю персонал и контроль приготовления по ТТК. Заполнение всех журналов по кухне; ( бракераж, журнал здоровья, скоропорт). Списание шведского стола и цехового питания. Отработка Бизнес-ланчей банкетного меню, сезонного меню,контроль за себестоимостью. Принимаю участие в выездных банкетах большого масштаба и провожу банкеты в загородном комплексе на горе Волчиха.

Имя
Комментарий

Хочу порекомендовать канал одного из любимейших радиоведущих https://t.me/lawashinc Вот он удивится)))