Обязанности:
1. Количественный учёт, приготовление блюд СТРОГО в соответствии с технологическими картами, СТРОГО по меню.
2. Расчёт по технологическим картам количества приготовляемых блюд, виды тепловой обработки
3. Участие в ежемесячных инвентаризациях
4. Соблюдение СанПиНа.
5. Знания по устройству и правилам эксплуатации технологического оборудования.
6. Знания требований к качеству приготовления блюд условиям и срокам хранения и раздачи блюд и кулинарных изделий.
Условия:
Работа вахтовым методом 60/60
Оформление в соответствии с ТК РФ