Тайское мороженое, жареное – главный конкурент ресторанных десертов Тайское мороженое – «уличное» азиатское лакомство в виде мини-роллов, с потрясающей подачей и довольно необычным способом приготовления. Всем известный десерт, сделанный по рецепту страны вечного лета – способен вызвать настоящий гастрономический экстаз и навсегда покорить даже самого привередливого гурмана. 1. Натуральные продукты
Thai ice-cream делается исключительно из натуральных компонентов, без добавления каких-либо усилителей вкуса и консервантов. Основа десерта – стакан молока или сливок и небольшое количество свежих экзотических фруктов. В качестве подсластителя – добавляют топинги и различные посыпки.
2. Свежесть
В отличие от привычного нам пломбира, тайское мороженое подают «из-под ножа». Вернее, лопаточки-шпателя, которой замешивают ингредиенты прямо на ваших глазах. Но, обо всем по порядку.
Как готовится мороженое на улице Тайланда
Первоначально, на ледяную доску выкладывают ингредиенты: молочный состав, фрукты, печенье/добавки – по желанию. Дождавшись определенной температуры, повар хаотично вымешивает смесь, периодически «поджаривая» ее. Как только масса достигла нужной консистенции, ее разравнивают тонким слоем. После чего – собирают в рулеты. Стоит отметить, что, кулинарное творчество длится недолго – 3-5 минут. Готовка происходит на одной поверхности – ледяной доске-фризере. 1.Первый этап приготовления: выбранные ингредиенты выкладывают на ледяную доску, поливая заготовленной смесью. 2.Второй этап: размягчение и вымешивание консистенции. 3. Третий этап: разравнивание и скручивание роллов. Формирование роллов, перемещение в стаканчик, украшение тайского мороженого Очень часто классическое тайское мороженое называют жаренным. Насколько верно это утверждение? Мнения по этому поводу разнятся: С одной стороны, название, действительно, - не верное. Существует вид мороженого, которое в прямом смысле жарится во фритюре. Ничего общего с лакомством в рулетах – оно не имеет. С другой стороны, при описании roll ice-cream даже сами тайцы употребляют приставку «тхаад» - что означает – греть, жарить. В лексику подобный оборот пришел за счет ассоциаций – ведь на ледяной доске блин-мороженое действительно будто жарится. Только происходит это не за счет нагрева, а напротив, обжигающего холода. Цена указана за один ( в наличии 2 ) торг .... покупались дороже , по желанию видео отправлю , ваш готовый бизнес !!!!
Было найдено: 28.09.2019
Новые туфли из натуральной кожи фирма glossi , купила когда была беременная , ни разу не одела , после родов размер моей ноги увеличился и они маленькие покупала за 7000 , можно наложенным платежом отправить через почту России
Если нужно фото ближе могу отправить по whats app Или viber
Было найдено: 10.07.2017