Уважаемые соискатели!

Сеть ресторанов Кухня Family объявляет конкурс на вакансию шеф-повара.
В компании, требуется УВЛЕЧЕННЫЙ своей профессией ШЕФ-ПОВАР, способный УПРАВЛЯТЬ коллективом и ВКУСНО готовить.

Обязанности:

Контроль работы производства В ДЕЙСТВУЮЩЕМ УСПЕШНОМ ресторане!;
Разработка и внедрение привлекательного меню в соответствии с концепцией ресторана;
Знание и отслеживание последних новостей и трендов в индустрии питания, постоянное развитие, поиск новых лучших идей и решений;
Знание материального учета: тех. и калькуляционные карты, правильный заказ и хранение продуктов, учет и инвентаризация продукции;
Организация деятельности работников подразделения «Кухня» в соответствии с нормами и стандартами‚ принятыми в компании. Обеспечение бесперебойного выпуска продукции требуемого ассортимента и качества;
Контроль соблюдения работниками норм охраны труда и техники безопасности‚ правильной эксплуатации оборудования‚ трудовой дисциплины.
Поддержание себестоимости на уровне запланированных показателей;
Формирование эффективной команды;
Распределение обязанностей между сотрудниками кухни и контроль их выполнения.

Требования:

Подтвержденный опыт работы в ресторанах;
Опыт работы шеф-поваром в ресторанах;
Профессионал с выраженными лидерскими качествами‚ высоким уровнем дисциплины и работоспособностью;
Отличные знания в современной кулинарии;
Отличные управленческие навыки;
Креативность, любовь к своему делу и стремление к профессиональному развитию.

Наши условия:

Высокий уровень оплаты труда (обсуждается индивидуально с успешным кандидатом);
Отличная атмосфера, дружный коллектив, лояльное руководство;
Место работы - г. Ставрополь;
Официальное трудоустройство;
Большие возможности для профессионального роста.

Уважаемые соискатели, одним из условий прохождения конкурса на данную вакансию является подготовка и проведение дегустации, 5-7 блюд, известных заранее, затраты на закупку необходимых продуктов производятся за счет компании.