Производитель: Unox
Страна: ИТАЛИЯ
Комплектация: щуп
Потребляемая мощность: 10.1 кВт
Напряжение: 400 В
Габариты: 860х882х897
Вес нетто: 89
Пароконвекционная кондитерская печь, инжектроная с электронной панелью управления. 6 уровней 600х400, расстояние между которыми 80 мм. Встроенная система очистки. ФУНКЦИИ ГОТОВКИ печи: готовка при конвекции при температуре от 30 °C до 260 °C; комбинированная готовка Конвекция + Пар при температуре от 48 °C до 260 °C, STEAM.Maxi™ от 30% до 90%; готовка Конвекция + Влажность при температуре от 48 °C до 260 °C, STEAM.Maxi™ от 10% до 20%; готовка на пару при температуре от 48 °C до 130 °C, STEAM.Maxi™на 100%; готовка Конвекция + Сухой Воздух при температуре от 30 °C до 260 °C, DRY.Maxi™ от 10% до 100%; максимальная температура предварительного разогрева 280 °C; технология MULTI.Time: управление 9 таймерами для одновременной готовки разных продуктов. РАСПРЕДЕЛЕНИЕ ВОЗДУШНЫХ ПОТОКОВ В КАМЕРЕ ГОТОВКИ осуществляется посредством технология AIR.Maxi™: несколько вентиляторов с реверсивным движением, 6 скорости воздушных потоков в камере, устанавливаемые оператором, функция паузы в работе. УПРАВЛЕНИЕ КЛИМАТОМ В КАМЕРЕ ГО
Марка ШХ
Холодообеспечение Встроенное
Размеры (ДхГхВ) 1195х595х1970 мм
Температурный режим 0…+7 C°
Компрессор Danfoss
Контроллер Carel, Evco,
Холодильный шкаф ШХ-0,80С со статическим охлаждением предназначен для хранения, демонстрации напитков, сыров, салатов, кондитерских изделий, готовых блюд в предприятиях торговли: магазинах различных форматов, рынках, павильонах. В холодильном шкафу ШХ используется статическое охлаждение. Такой тип охлаждения значительно снижает усушку продуктов и полуфабрикатов выставленных на продажу.
Холодильный шкаф ШХ-0,80С со статическим охлаждением вследствие продуманной конструкции дверей со стеклопакетом обеспечивает отличный обзор представленных гастрономических продуктов. Перемещаемые по высоте полки, с большой частотой вариантов установки, обеспечивают оптимальную выкладку. В шкафах ШХ применена система автоматического выпаривания конденсата, которая значительно упрощает санитарную обработку и уход за оборудованием.