Тестомесильная машина ТММ-1М состоит из двух частей - собственно машины и подкатной дежи. Тестомес предназначен для замешивания различных сортов теста в цехах предприятий общественного питания. Вращающаяся дежа. Емкость дежи 140л. Машина восстановленная, прошла предпродажную подготовку.

Подробные технические характеристики :

Емкость дежи, л. 140
Время одного замеса, мин 7…20
Загрузка дежи в % в зависимости от ее объема:
Дрожжевое тесто для жаренных пирожков влажностью 41…42 % Не более 50…55
Сдобное дрожжевое тесто (типа теста для булочек с орехами, с содержанием жира 8 процентов), не более 50
Пресное тесто (для булочек типа «слойка» влажностью 20…41 %), не более 30
Частота вращения дежи, об/мин 4.1
Частота вращения месильного рычага, об/мин 26,75
Тип электродвигателя А02-31-4М301
Электродвигатель 2,2 х 1500 об/мин
Напряжение, В / частота, Гц 220 / 380 / 50
Габаритные размеры машины с дежой, мм 1220х840х1000
Габаритные размеры подкатной дежи, мм 790х790х725
Масса машины с дежой, кг 350
Масса подкатной дежи, кг