Мавловова Танзиля Шамилевна
Дата рождения: 6 ноября 1990 г.
Адрес проживания: г. Ижевск

Цель: соискание на должность администратора.

Опыт работы: Июль 2015 - по настоящее время - заведующая производством ТГ "Ижтрейдинг". Функциональные обязанности: •Работа в программе 1С;
• заказ продуктов-работа с поставщиками; • работа с персоналом в подчинении 11 человек; Июнь 2013 г. – июль 2015 г.– повар 5 разряда ТГ "Ижтрейдинг" ИП Азрумелашвили.
Функциональные обязанности:
• приготовление блюд и кулинарных изделий, требующих сложной кулинарной обработки;
• приготовление заливной рыбы, заливного из мясных продуктов, рыбного и мясного заливного, супов на прозрачных бульонах из рыбы и мяса, сельскохозяйственной птицы, пернатой дичи;
• приготовление диетических супов на бульонах, овощных и фруктовых отварах, рассольников, блюд из отварной, припущенной или тушеной рыбы с различными соусами, блюд из тушеного, жареного мяса натурального, с различными гарнирами, сельскохозяйственной птицы, фаршированной яблоками или картофелем;
• приготовление паровых, натуральных и фаршированных омлетов, каш, различных соусов и заправок, изделий из песочного и слоеного теста;
• составление меню, заявок на полуфабрикаты и продукты.

Декабрь 2010 г. - декабрь 2012 г. – повар МБДОУ ДС№40.
Функциональные обязанности:
• обеспечение своевременного, в соответствии с режимом детского сада, приготовления доброкачественной пищи;
• участие в составлении меню на каждый день;
• принятие точно по весу доброкачественных продуктов от кладовщика;
• обеспечение надлежащего состояния кухни, посуды и всего кухонного инвентаря;
• обеспечение правильного хранения и расходования продуктов;
• обеспечение гигиенической обработки продуктов, культурной подачи пищи;
• отпуск готовой пищи в соответствии с нормой закладываемых продуктов на одного ребенка;
• отслеживание маркировки инвентаря и использование её строго по назначению.

Образование высшее:
• сентябрь 2010 г. - апрель 2014 г.: ГОУ ВПО "Удмуртский государственный университет", институт экономики и управления, кафедра экономики, экономист-менеджер (экономика и управление на предприятиях торговли и общественного питания);

Образование среднее специальное:
• сентябрь 2007 г. - июнь 2010 г.: БПОУ УР "Ижевский торгово-экономический техникум", технолог общественного питания.

Личные качества: ответственная, целеустремленная, с чувством юмора, адекватно воспринимаю здоровую критику, готова учиться и перенимать опыт.

Дополнительная информация:
• не замужем, детей нет;
• владею программой 1С, Microsoft Word, Microsoft Exel.