Ищу работу управляющим Кафе, ресторан, гостиничный бизнес, служба доставки, шеф повар. Опыт работы всесторонне развита во всех подразделениях сферы общепита, работала на руководящих позициях управляющим, шеф повар, самостоятельное ведение бизнеса сети Кафе. Развёрнутое резюме при вашем запросе.

Ищу работу на должность управляющий ресторан, Кафе, служба доставки, гостиничный бизнес. Опыт работы более 20 лет в сфере гостинично ресторанного бизнеса, на руководящих позициях в должности управляющий кафе, ресторанной службы, доставка, шеф повар, самостоятельное ведение бизнеса сети Кафе. Развёрнутое резюме при вашем запросе.

Предлагаю свою кандидатуру на должность в сфере общепита на позицию шеф повар, заведующая производства, су шеф. Опыт работы на должностях управляющий, шеф повар, в формате ресторан, Кафе, служба доставки. Последнее место работы основные обязанности: контроль работы состава кухни, подсобных рабочих, кладовщик, грузчик. В подчинении коллектив более 20 человек. Составление графиков, контроль производительности. Подбор персонала, собеседование, обучение, контроль выполнения должностных обязанностей. Участие в разработке блюд, составление тех карт, актов проработки сырья. Контроль и соблюдение рецептур и технологии приготовления продукции. Инвентаризации. Знание правил ценообразования, калькуляции блюд. Контроль за санитарным состоянием цеха, документацией. Полное понимание работы сетевого формата, командировки в головной офис, обмен информацией с коллегами, деление опытом и помощь коллегам по рабочим вопросам. Полное замещение сотрудников на всех позициях - повар, кладовщик, управляющий. Общий стаж в сфере общепита 20 лет. Европейская, итальянская, японские кухни.