Опыт (посл. три места)

Кафе “Ragout” (Бармен, Шеф-бариста) 2011-2013
Приготовление напитков, разработка напитков в своем направлении. Проведение обучений и мастер-классов.

Русская ресторанная группа (Шеф-бариста) 2013-2015
Открытие, развитие сети кафе “Puff Point” , открытие бара «The Box». Обучение персонала , контроль качества продукции , разработка меню, обжарка кофе для сети.

Coffee Workshop (Тренинг-менеджер центра обучения бариста) 2015-….
Обучение персонала для сети кафе, разработка меню, контроль качества, обучения сторонних лиц.

Образование
Колледж Сферы Услуг №32 г. Москва 2007-2009
Повар 4 разряда. Бармен, официант 4 разряда.
Дополнительные курсы.
Курсы бариста, курсы коммуникабельности и общения с гостями, курсы сомелье и фумелье, крепкий алкоголь.

Навыки
Хороший опыт обучения людей с нулевого уровня, опыт открытия большого кол-ва кафе. Опыт участия в профессиональных чемпионатах и мероприятиях. Бронзовый призер чемпионата России “кофе по-восточному”. Опыт работы на обжарке кофе. Владение английским языком. Участие в выездных мероприятиях.