Ведерников Сергей Александрович
Дата рождения: 04 марта 1983 г.
Гражданство: Россия
Цель: Должность повара в производственной компании.
Стаж работы: 2006-2008 г. ООО"Анега-бурение", повар.
2008-2012 г. ООО"СМУ-4", повар.
Июль 2014-декабрь2014 г.ООО"МНГИ", повар.
График работы: вахтовым методом.
Профессиональные навыки: Опыт работы поваром вахтовым методом более 8 лет. Есть опыт работы в условиях крайнего севера; знание вкусовых качеств блюд; знание кухонь мира; знание правил хранения продуктов; знание технологического оборудования; навыки приготовления различных блюд; контроль соблюдения рецептур и технологии приготовления блюд; учет и калькуляция продуктов; контроль качества приготовленных блюд; контроль за соблюдением правил и норм охраны труда и техники безопасности; владение поварскими навыками (знание мер, умение быстро и точно определять нужное количество жидкости, сыпучих продуктов, специй, температурных режимов и т.д.); умение разбираться в качестве и свежести продуктов; владение технологией быстрого приготовления блюд, сервировки столов.
Личные качества: коммуникабельность,ответственность,серьезный подход к работе,профессионализм,исполнительность,уверенность, стрессоустойчивость,быстрая обучаемость, умение работать в команде, умение ориентироваться и принимать решения в нестандартных ситуациях.
Образование,специализация: среднее,средне-специальное.