Основные характеристики
Количество уровней 10
Формат емкостей гастроемкость GN1/1, противень 600х400 мм
Расстояние между уровнями 70 мм
Температурный режим от 0 до 90 °С
Напряжение 220 В
Мощность 1.5 кВт
Ширина 965 мм
Глубина 795 мм
Высота 700 мм
Страна-производитель Италия
Описание
Шкаф расстоечный GARBIN 95P предназначен для расстойки хлебобулочных продуктов, кондитерских изделий (круассанов, рогаликов, бубликов, булочек, пирожных) и пиццы. Применяется в ресторанах, кафе как для крупного, так и для небольшого производства.
Особенности
• Механическая панель управления
• Изготовлен из нержавеющей стали
• Количество дверей: 2 шт
• Противни в комплект не входят
Совместим с моделями конвекционных печей GARBIN серии 104
• 104P VAP
• 104PE VAP
Было найдено: 23.07.2018
Производитель: SERGAS
Длина - 1060 мм., Ширина - 450 мм., Высота - 840 мм.,
Мощность - 6 kw. ,
Производительность( разовая загрузка) - 15 кур,
Длина шампура (вертела) 920 мм.
Кол-во вертелов 3 шт.
Электрич. соединение - 380 V / 50 Hz / 3 , Вес 55 кг
На каждый вертел ( шампур ) , вращающийся от индивидуального электромотора , насаживаются от четырёх до пяти кур. Все элементы корпуса гриля выполнены из нержавеющей стали. Для удобства в обслуживании аппарат оснащён прозрачными дверцами и внутренним освещением. Модель SE3 оснащена независимыми ТЭНами на каждом уровне. Для сборки жиров предусмотрен жиросборник. Данная модель оборудования, благодаря своей исключительной конструкции, отличается удобством и простотой в применении , а также высокой экономичностью потребления электроэнергии. Гриль укомплектовывается вертелами , оснащёнными крючками, или вертелами типа - L ( без крючков ).
Было найдено: 23.07.2018
Оборудование для производства пиццы : сыротерки , слайсеры, печи, прессы.
Было найдено: 23.07.2018