Гидрозатвор и другие товары для производства алкогольных напитков дома.
Гидрозатвор - это небольшое, но очень полезное приспособление.
Для того, чтобы предотвратить возможность заражения браги на этапе сбраживания, бродильную емкость чаще всего делают герметичной. Однако в процессе выработки дрожжами спирта выделяется очень большое количество углекислого газа, который необходимо отводить из бродильной емкости...
Так вот, гидрозатвор, наполненный водой, позволяет газу легко покидать емкость, в тоже время препятствую проникновению микробов и бактерий вовнутрь емкости.
Еще одна функция гидрозатвора - наглядная демонстрация активности брожения. Чем чаще прорываются через него пузырьки газа, тем активнее идет процесс. По этому показателю вполне легко судить о том, завершено брожение, или нет, не вскрывая саму бродильную емкость.
Было найдено: 24.01.2017
Это достаточно универсальное оборудование, одинаково востребованное:
- пивоварами, для затирание солода, фильтрации, варки и охмеления сусла, сбраживание (при желании);
- винокурами, для приготовления зерновых и мучных браг классическим способом (разваривание, осахаривание, сбраживание)
Котел это сердце системы, так сказать... в дополнении некоторыми "мелочами" типа фильтратора, мешалки, чилера для быстрого охлаждения он становится многофункциональным устройством
Котел выполнен из высококачественной нержавеющей пищевой стали, оснащен штуцером под установку электронного термометра, штуцером установки фильтратора, краном для слива сусла. Двойное, "толстое" дно позволяет наревать котел любым способом - на газу, на электроплитке, на индукции. Нагрев паром также легко доступен - пар подается через фильтратор для сусла, который в данном случае становится барботером.
Комплектность:
котел - 1 шт
штуцер установки термометра - 2 шт
заглушка для термометра - 1шт
термометр биметаллический - 1 шт
фильтратор для сусла - 1 шт
сливной кран - 1шт
крепления для установки чилера - 2шт
Было найдено: 24.01.2017