Требования:
Опыт работы в должности шеф-повар не менее 5-и лет
Знание разных кухонь мира
Знание технологии приготовления, приемов и правил холодной и тепловой обработки продуктов и др
Обязанности:
Руководство производственно-хозяйственной деятельностью, организация деятельности работников кухни,
контроль над технологией приготовления блюд,
закладки сырья и соблюдение технологических карт,
обучение персонала кухни,
проведение ежемесячной инвентаризации
Условия: при собеседовании.

Было найдено: 24.06.2017