Технические характеристики
1. Производительность техническая, кг/ч 130
2. Толщина раскатанного теста, мм 1...70
3. Масса порции теста, кг, не более 10
4. Ширина пласта раскатываемого теста, мм 600
5. Мощность электродвигателя, кВт
на частоте вращения 1500 1/сек 1,32
на частоте вращения 750 1/сек 0,8
6. Питающая электросеть:
род тока трехфазный переменный
напряжение, В 380
частота, Гц 50
7. Масса , кг, не более 230
8. Габаритные размеры , мм не более :
длина 3150
высота 1205
ширина 1080
9. Степень защиты от поражения электрическим током JP 34
10. Ток автоматического выключателя 16 А
Тестораскаточная машина МНРТ 130/600 предназначена для механизации процессов раскатки различных видов теста, в т.ч. слоеного, при производстве кулинарных и кондитерских изделий. Машина представляет собой конструкцию, характерную для машин данного класса, с производительностью 130 кг/час, т.е. два реверсивных транспортера и раскатывающие валки с регулируемым зазором. Величина зазора между валками устанавливается от 1 до 70 мм. Ширина пласта раскатывающего теста до 600 мм включительно. При работе на машине обеспечивается получение равномерно раскатанного пласта теста необходимой толщины. Машина применяется на предприятиях пищевой промышленности: кондитерских, хлебопекарных, общественного питания. В нерабочем состоянии транспортеры можно складывать и фиксировать в вертикальном положении. Машина установлена на колесах и при необходимости легко транспортируется на другое место.Для удобства управления введен джостик-манипулятор, при помощи которого происходит изменение направления движения транспортеров (реверс). Применена специальная транспортная лента итальянского производства толщиной 2,4 мм, состоящая из 2-х тканевых прокладок (полиэфир-хлопок) с прослойкой из термопластичного ПВХ. Поверхность ленты имеет легкий ворс, удерживающий некоторое количество муки, и не позволяющий залипать тестовой заготовке во время раскатывания. Скребки, очищающие раскатывающие валы от налипающего теста выполнены из пластика, что обеспечивает лучшие условия трения, по сравнению со стальными скребками, которые устанавливались ранее. В приводе транспортеров применена новая конструкция обгонных муфт, при помощи которых происходит реверс транспортеров. Криволинейный профиль ступицы муфты обеспечивает более надежную работу и продлевает срок службы муфты. Ступица муфт изготавливаются на станке с ЧПУ. Точность изготовления определяет устойчивую и четкую работу обгонных муфт и всего реверсивного механизма в целом. Изменена кинематическая схема машины. Применены звездочки цепных передач с числом зубьев, обеспечивающих номинальное соотношение скоростей подающего транспортера, валков и принимающего транспортера, что исключает вытягивание и разрыв пласта теста при его небольшой толщине.

Было найдено: 18.06.2018

Печь конвекционная с пароувлажнением Enteco ПН 44 Пар 2 в наличии 2 шт б/у
Описание
позволяет быстро и вкусно готовить те же самые блюда, которые готовятся традиционным способом на плите, в духовке, на пару, а также быстро разогревать замороженные продукты и продукты в вакуумной упаковке, готовить продукты с нежной консистенцией, проводить термическую обработку при консервировании.

Особенности
* точный аналоговый термостат 50-290 °С
* электромеханический таймер с акустическим оповещением окончания цикла выпечки
* два нагревательных элемента сумарной мощностью 6 кВт
* два мощных высоко оборотистых вентилятора с реверсивным вращением и крыльчаткой турбинного типа
* возможность установки 4 противня размером 600х400, что обеспечивает увеличение количества выпекаемой продукции до 25 кг/ч
* внутренняя подсветка
* внешнее и внутреннее стекло закаленное и жаропрочное
* высококачественная жаропрочная уплотнительная резина
* ручное управление с удобными рукоятками и оповестительными световыми индикаторами

Характеристики
Комплектация: 4 противня 600х400 мм
Расстояние между противнями мм: 80
Диапазон температур С: 50-290
Размеры духового шкафа, мм: 690х500х360

Было найдено: 18.06.2018

Отсадочно-формовочная экструзионная машина ORION 2-D
Для выпуска односоставных и двусоставных изделий: пряников, печенья, мясных изделий с начинкой и т.д.
Описание
Экструзионно – отсадочные машины являются передовым оборудование для кондитерских фабрик и кондитерских цехов. С помощью такой машины и фантазии технолога можно выпускать практически неограниченный ассортимент изделий: пряники, печенья, мясные изделия и т.п. Продукция может быть односоставной и двусоставной.
Специальная система подачи, с помощью лопастных насосов позволяет использовать массы различной консистенции и дисперсности, в том числе с твердыми частицами.
В процессе нагнетания реологические свойства теста и начинки не нарушаются, а ингредиенты не перетираются. Конструкция машин такого типа позволяет устанавливать на них третий бункер, что дает возможность производить изделия из трех компонентов. Для лучшего скольжения теста начинки бункеры имеют тефлоновое покрытие.
Оболочке и начинке можно придавать разнообразные формы используя легкосъемные насадки на формующую головку. Для значительного увеличения ассортимента и производительности выпускаемой продукции мы рекомендуем использовать совместно с экструзионно-отсадочной машиной штамповочно-формовочную машину, а также автоматический укладчик изделий на противни.
Весь производственный процесс полностью автоматизирован, и управляется современным PLC-контроллером. Хорошая управляемость и плавность хода всех двигателей машины обусловлена использованием пяти частотных преобразователей.
Тип оборудования экструзионно – отсадочное
Тип массы полужидкие и густые
Количество бункеров двухбункерная (для двухсоставных изделий)
Мощность, кВт 2.2
Габариты ШхГхВ, мм 1750х860х1300
Вес изделия, г 15-180
Производительность, кг/час 250-800
Напряжение сети, В 220
Вес, кг 320
Цена новой 1 600 000
продаю Срочно

Было найдено: 18.06.2018

Детальное описание
Предназначен для расстойки и выпечки широкого ассортимента хлеба, хлебобулочных и кондитерских изделий в кондитерских цехах, хлебозаводах и пекарнях. Отличное оборудование для мини пекарни.
Производительность по готовой продукции в смену, кг 1400 Потребляемая мощность, кВт: печью 38.2 расстоечным шкафом 1.6
в режиме выпечки 12.00
диапазон температуры 30-280 град. С
Габаритные размеры, мм: печи 2150х1350х2075
Печь имеет камеру выпечки, контур обогрева и циркуляции воздуха, механизм вращения стеллажной тележки, систему пароувлажнения.
дополнительное оборудование:
Печи конвекционные по 30 000 руб
Тестоотсадочная машина двухбункерная 100 000 руб
Тестораскаточная машина 45 000 руб
Тестомесильная машина 40 000руб
Миксер 30 000руб
Упаковочная машина 70 000 руб
Морозильные камеры по 15 000 руб
Холодильные камеры по 16 000 руб
Инвентарь стеллажи, столы, весы, ножи, насадки, мешки, кастрюли, тазы, вырубки и тд от 100 руб.

Было найдено: 18.06.2018

Термоусадочная упаковочная машина УМ-2 «Универсал» Б/У предназначена для упаковки различных изделий и продуктов (кондитерские изделия в лотках и «теливизорах», хлебобулочная продукция, различные мясные полуфабрикаты, книги, полиграфия, фоторамки, сувениры) в термоусадочную пленку ПОФ или ПВХ. Упаковка происходит оператором вручную: сначала выкладывается продукт, затем опускается L- образная рамка запайки и обрезки пленки, далее по приводному пластинчатому транспортеру продукция проходит через термотоннель. Под воздействием потоков горячего воздуха происходит усадка пленки и обтягивание ей продукта. Настраиваемый температурный режим термотоннеля 40-200 С˚ позволяет использовать достаточно плотные упаковочные материалы и достигать хорошего качества упаковки.
УМ-2 «Универсал» - отличается простотой в работе, компактностью, экономичностью энергопотребления.
Производительность линии, уп./час, не более: 400
Размеры упаковочной линии в сборе, мм (д х в х ш ):2700x610x650
Вес комплекта, кг: 88
Максимальная потребляемая мощность, кВт: 4,5
Напряжение питания, В/Гц: 220/50
Диапазон регулировки температуры в камере,oC: 20-250
Скорость движения конвейера, м/мин: 4
Тип термоусадочной пленки: ПВХ, полиолефин
Тип намотки пленки в рулоне: полурукав
Максимальная ширина пленки в рулоне, мм: 500

Было найдено: 18.06.2018

Основные характеристики
Объем дежи 30 л
Число скоростей 3
Напряжение 220 В
Мощность 1.3 кВт
Ширина 580 мм
Глубина 510 мм
Высота 1000 мм
Цвет металлический, серый
Описание
Планетарный миксер JEJU J-30 BF предназначен для замеса бисквитного, белкового, заварного, песочного, дрожжевого и слоеного теста и различных видов кондитерских масс на предприятиях общественного питания. Модель оснащена подъемом дежи посредством червячной передачи и зубчатой трансмиссией. Корпус выполнен из прочного окрашенного металла.
В наборе две дежи из нержавеющий стали, крюк, лопатка, венчик.

Было найдено: 18.06.2018

Кастрюля алюминиевая 50л с крышкой б/у

Было найдено: 17.06.2018

Proff Cuisine Нож роликовый двухсторонний для теста раздвижной 10 лезвий 50 cм нерж.сталь, Proff Cuisine с фиксатором б/у

Было найдено: 17.06.2018

Котята британские от породистых воспитанных здоровых родителей, к лотку и когтеточке приучены, к еде приучаются любой, вырастают красивые, ласковые, спокойные, ручные, добрые, благородные, не навязчивые коты и кошки.

Было найдено: 02.07.2017

Продаю котенка-девочка британская, воспитанная, ручная, очень милая. Родители породистые (с документами), спокойные, ласковые. Кошечка к лотку приучена.

Было найдено: 02.07.2017