Нитритная соль Ciech c содержанием нитрита натрия 0,5-0,6% продается вразвес.
Используется для производства копченостей, колбасных и ветчинных изделий. Блокирует развитие бактерий, увеличивает сроки хранения готовой продукции.Влияет на цвет, делая его привлекательно розовым и долго сохраняет цвет готового продукта.

Было найдено: 01.06.2018