В связи с новым открытием ресторана, требуется энергичный, полный идей и творчества шеф - повар, умеющий
работать на результат.

Описание работодателя: ресторан "Ретро"

Требования:
1. Профильное специальное образование‚ опыт работы шеф-поваром от 3-х лет
2. Знания по:
- организации и технологии производства;
- ассортименту и требований к качеству блюд;
- основ разработки и внедрения новых блюд;
- порядку составления меню;
- современным кулинарным тенденциям;
- калькуляции и учета;
- нормам расхода сырья и полуфабрикатов;
3. Навыки работы с нормативно-технической документацией.
4. Личностные качества: ответственность‚ исполнительность‚ уверенность в себе‚ коммуникабельность.

Обязанности:
1. Контроль выполнения технологических норм и правил (контроль за технологией приготовления пищи).
2. Контроль за соблюдением производственной дисциплины‚ соблюдением работниками санитарных требований и правил личной гигиены.
3. Проведение инструктажа по технологии приготовления пищи и другим производственным вопросам.
4. Ведение документации‚ прием продукции и сырья.

Условия:
- бесплатное питание
- фирменная одежда
- творческая работа в дружном коллективе
- график работы 5/2
- зарплата: оклад + % от результата
- оформление в соответствии с ТК РФ

Если Вас заинтересовала наша вакансия, звоните и договаривайтесь на собеседование.
А если у Вас не так много опыта, но Вы чувствуете, что можете добиться успеха — тоже приходите!

Было найдено: 05.06.2018