Добрый день, друзья!
Сегодня мы немного хотим рассказать вам о крафтовом сыре. Крафтовый сыр, чтобы вы знали – это фермерский сыр. Крафтовый сыр – это вкус, это энергия и любовь сыровара, который его делал. Крафтовый сыр готовится с удовольствием и для удовольствия. Если один его сорт хорош для сырной тарелки, то другой надо есть с красным вином и обязательно во время романтического ужина. Мы, россияне, никогда не были избалованы изобилием ассортимента сыра. Мы и сейчас приходим в магазин и вынуждены покупать сыроподобные и молокоподобные продукты, за неимением настоящих.
Англичане сказали в XIX веке, что каждый мужчина должен иметь хобби. Поверьте, наше хобби не из легких, потому что это невероятно трудно – когда твой сосед слева взбивает пальмовый жир и делает дешевый творог, сосед справа – в пальмовый жир сыпет краситель и продает под видом сыра, а ты, вкладываешь массу труда в свой продукт и продукция твоя стоит не три копейки, потому что всё натуральное, всё настоящее.
Ценность крафта в том, что это натуральный продукт без консервантов, стабилизаторов и искусственных красителей. Сама природа разукрашивает его. Летом и зимой он может быть разного цвета, поскольку меняется рацион питания у коров.
Сварить его это самое легкое. Сложное начинается потом, ведь после варки за ним нужно тщательно ухаживать. Сыр — как малое дитя: прежде чем он созреет, его надо купать в рассоле, переворачивать, а иногда и присыпать специями. Ему все-равно, день сейчас или ночь. Пока он зреет, он требует к себе внимания ежеминутно. И каким вырастет твое детище, зависит от того, сколько души сыровар вложил в свой труд.
Мы, коллектив "Сырграда" каждый день учимся, узнаем что-то новое, стараемся улучшать свою продукцию. Мы с душой и любовью делаем для Вас Честный Сыр!
Звоните и заказывайте доставку наших натуральных молочных продуктов. Мы в Инстаграм #syrgrad_vlg

Было найдено: 12.06.2018