Качественное проведение любых мероприятий, живой вокал, поющая ведущая, обширный репертуар, световое оформление, шоу программы, оформление зала. Индивидуальный подход, выезд за город.

Было найдено: 17.06.2018

Продам шприцы для производства домашних колбас. Разные модели по объёму, конструкции и материалу изготовления.С металлическими и пластиковыми цевками. Цена от 2300 рублей. В наличии в Воронеже. А также нитритная соль, всевозможные оболочки, формовочная сетка, комплексные смеси специй, фосфаты, стартовые культуры и т.д

Было найдено: 17.06.2018

Стартовые культуры(микроорганизмы) Бессастарт для колбас и Пекельстарт для цельномышечных изделий производства компании Могунция(Швейцария). Используется для контролируемого процесса сыровяленья. Плавно снижает Ph и уничтожает всю вредную микрофлору. Ферментирует мясо и придёт неповторимый вкус дорогих колбас и других деликатессов. Используемый Staphylococcus xylosus дает хорошее и стабильное цветообразование, а также очень полный мягкий вкус. Ускоряет сушку продукта за счет быстрого закисления среды и уплотнения мясных волокон.гарантированно получаем отличный результат. Упаковка 30 грамм расчитана на 50 кг мяса или фарша, дозировка 0.6 г/кг. Препарат вносится в посолочную смесь, которая готовится предварительно. Условия хранения: при температуре +20...+25°С - 3 мес., при +4...+6°С - 6 мес., при -18°С - 24 месяца. Цена 550 рублей.

Было найдено: 17.06.2018

Продам оболочку для домашнего производства колбасы. В наличие имеется: Фиброузная Ф-50мм (диаметр сервелата) искусственная проницаемая очень прочная. Коллагеновая Ф - 23мм (сосиски,охотничья сыровяленая и сырокопчёная) съедобная проницаемая. Кишка свиная Ф -34-36мм (краковская, купаты, украинская.) проницаемая, белковая белкозин Ф-40мм (московская, салями, сыровяленные и сырокопчёные) проницаемая, целюлозная Ф- 55мм и другая разного колибра. Вся оболочка по 30 рублей за метр. Также имеется НИТРИТНАЯ СОЛЬ пр-ва Беларусь по 150 рублей за килограмм фасовка 1-2-3-25 кг.
Профессиональные комплексные смеси:
1."Докторская"(фосфат, перец белый, мускатный орех, декстроза, усилитель вкуса и аромата, аскорбинка) норма внесения на фаршемассу 6,5г/кг. Фасовка 21г .на 3 кг колбасы - 50руб и 65г. на 10 кг колбасы -150 руб.
2.Смесь для сыровяленных колбас (перец чёрный, кориандр, можжевельник, горчица,гвоздика, декстроза, сахароза, аскорбинка) норма внесения 5-7 г/кг. Фасовка 21г на 3кг колбасы - 50 руб и 70гр на 10кг колбасы - 150р. К этим смесям можно добавлять свои любимые специи и получать свои интересные рецепты. Широкий выбор специй и комплексных добавок.

Было найдено: 17.06.2018

Продам соль нитритную (нитритно-посолочную смесь) для производства домашних колбас и других продуктов мясопереработки. Фасовка от 1кг. до 25 кг. Цена килограмма 150 рублей. Производство Беларусь. Посолочно-нитритная смесь (ПНС) предназначена для применения в мясоперерабатывающей промышленности, общественном питании для технологических целей, формирования и стабилизации розово-красного цвета, придания солёного вкуса, увеличения срока хранения и улучшения вкуса в качестве консерванта взамен нитрита натрия и поваренной соли.
Преимущества использования посолочно-нитритной смеси:
- ингибирует развитие и рост микроорганизмов, увеличивая срок хранения готовой продукции
- значительно улучшает выраженность вкуса
- долго сохраняет цвет готового продукта при экспонировании
- исключает вероятность передозировки нитрита натрия в готовой продукции
- стабильное содержание нитрита независимо от партии товара
- не нужен отдельный сотрудник для контроля за закладкой нитрита натрия
- экономия времени на смешивание
- может храниться на одном складе с пищевой продукцией

Смесь посолочно-нитритная представляет собой смесь, состоящую из нитрита натрия (Е250) и соли поваренной пищевой выварочной сорта экстра (NaCL от 98,9%). Этот профессиональный продукт создан совместно с производителями мясных продуктов, где учтены все пожелания в части дозировок нитрита натрия, качества соли, влаги.
Безопасность вносимой добавки гарантируется строгим дозированием и наличием на соответствие ТР ТС. Основной поставщик – Концерн BASF, являющийся мировым лидером химической отрасли.
Смесь посолочно-нитритная "Универсальная" с содержанием нитрита натрия 0,5-0,6%; ТАКЖЕ В НАЛИЧИИ ИМЕЮТСЯ РАЗЛИЧНЫЕ КОЛБАСНЫЕ ОБОЛОЧКИ ПО ЦЕНЕ 30 РУБЛЕЙ ЗА МЕТР (ФИБРОУЗНАЯ, КОЛЛАГЕНОВАЯ, ЦЕЛЮЛОЗНАЯ, БЕЛКОЗИН, ЧЕРЕВА и т.д.

Было найдено: 17.06.2018