Ответственность;
Знание способов обработки и процесса приготовления блюд;
Знание технологического оборудования;
Знание норм СЭС при работе на производстве.Открытие и закрытие кухни по чек – листу;
Обязанности:Организация и контроль приготовления блюд согласно технологическим картам;
Составление заказов по продуктам и расходным материалам;
Поддержание необходимого запаса продуктов и заготовок на станциях;
Инвентаризация;
Обеспечение бесперебойной работы на всех участках кухни; Чистоплотность и поддержание чистоты. Честность.
От 2000 руб смена

Было найдено: 22.07.2018