Характеристики коптильной камеры: холодное копчение, горячее копчение, вяление, запекания до 210 градусов, электростатический дым уменьшает время копчения в 2 раза. Напряжение 380 вольт. Мощность от 3 до 10 кВт. Объем коптильня 2 кубических метра. 4 яруса для продуктов + поддон для сбора жира. Вся внутренняя часть и принядлежности сделаны из пищевой нержавейки. Управление процессом копчения можно осуществлять в автоматическом и ручном режимах. Стенки коптильни двойные и утеплены негорючим материалом, что позволяет экономить электричество и сохранять тепло.
Было найдено: 09.03.2019