Рисоварка JNO-B36W производства Tiger (Япония)

Приготовление риса для суши – это особый процесс, который требует пристального внимания со стороны повара.

В профессиональных условиях справится с готовкой помогает специальная рисоварка, в которой можно готовить большие объемы крупы, сохраняя при этом ее структуру.

Этот момент является одним из самых важных при приготовление суши. Ведь поврежденный рис выделяет большее количество клейковины при варке и становится чрезмерно клейким. Из такого сырья очень трудно формировать изделия, и суши, как правило, получаются неаккуратными, а их вкус отличается от традиционного. Именно таких проблем помогает избежать использование рисоварки.

Температура и время приготовления крупы в ней регулируется автоматически. Рис никогда не доводится до кипения, а значит, в нем сохраняется больше витаминов и других полезных веществ.

Эксплуатация рисоварки проста и понятна. Процесс готовки в ней сводится к засыпанию в емкость промытого риса, разравниванию его и добавлению воды в таком объеме, чтобы она была на 2 см выше поверхности крупы. После этого прибор включается. Время приготовления риса составляет 30 минут. По окончании готовки аппарат автоматически отключится.

Модель Tiger JNO-B36W снабжена крышкой с силиконовым уплотнителем и теплоизоляционным слоем, что максимально сохраняет тепло внутри емкости. Для переноски предусмотрена удобная пластиковая ручка.

Управление аппаратом производится при помощи аналоговой панели, включающей переключатель режимов и индикаторы работы устройства. Переключатель имеет три основных положения: «Выключено», «Приготовление», «Подогрев»

Было найдено: 16.10.2019

Описание
Блинница ATESY Масленица БА-1/2,5 используется на предприятиях общественного питания и торговли для выпекания традиционных русских блинов круглой формы. Модель оснащена ручкой терморегулятора, позволяющей осуществлять регулировку температуры жарочной поверхности. Корпус выполнен из нержавеющей стали, жарочная поверхность - из жаропрочного чугуна.
В комплект поставки входят деревянная лопатка для распределения теста на жарочной поверхности и лопатка для переворачивания блинов.
Особенности:
Жарочная поверхность из термостойкого чугуна гарантирует качественное и равномерное поджаривание блинов по всей поверхности, обеспечивает высокие антипригарные свойства и устойчивость к механическим повреждениям
Нагрев поверхности осуществляется ТЭНом, расположенным снизу
Конструкция аппарата позволяет производить тщательную гигиеническую обработку всех поверхностей и узлов, контактирующих с пищевыми продуктами в процессе работы
Дополнительные характеристики:
Производительность блинов: 60 шт./ч
Время приготовления блина: 2 мин.

Было найдено: 16.10.2019

писание

Рисоварка GASTRORAG DKR-160 используется на предприятиях общественного питания и торговли. Корпус выполнен из нержавеющей стали, вставка - из алюминия с антипригарным покрытием.

Режимы работы:

Варка: 100 °C
Подогрев: от 60 до 80 °C
Дополнительные характеристики:

Вместимость вставки: 4,2 кг

Было найдено: 16.10.2019

Основные характеристики
Объем 23 л
Управление механическое
Напряжение 220 В
Мощность 1 кВт
Ширина 508 мм
Глубина 419 мм
Высота 311 мм
Вес (без упаковки) 14.5 кг
Страна-производитель Китай
Описание
Микроволновая печь Menumaster RMS510DS предназначена для приготовления и разогрева блюд на предприятиях общественного питания. Оборудование просто в эксплуатации, не требует дополнительной подготовки персонала и подходит для работы в режиме самообслуживания. Корпус и внутренняя камера выполнены из нержавеющей стали, дверь - из ABS-пластика, окошко в двери - из закаленного стекла.
Особенности:
1 уровень мощности - работает только на полную мощность
1 этап приготовления пищи
Таймер на 6 минут
Автоматическое отключение таймера при открывании двери во время нагрева
Ручка для открытия дверцы
Прозрачная дверь и внутренняя подсветка для визуального контроля приготовления
Дополнительные характеристики:
Диаметр используемой посуды: 305 мм
Энергопотребление: 1,5 кВт
Внутренние размеры: 330х330х197 мм

Было найдено: 16.10.2019

Куттер Robot Coupe R2 используется на предприятиях общественного питания и торговли для измельчения, смешивания и взбивания различных продуктов, приготовления фаршей, кремов, паштетов, соусов и муссов за самое короткое время, обеспечивая высокое качество конечного продукта.

В комплект поставки входит гладкий нож со съемным колпачком для очистки.

Особенности:

Система магнитной защиты и тормоз двигателя, останавливающий его в момент открытия крышки
Защита от перегрева
Асинхронный двигатель:
Вал из нержавеющей стали
Блок двигателя из поликарбоната
Чаша из нержавеющей стали с ручкой
Крышка с отверстием для добавления жидкости или ингредиентов в процессе работы
Дополнительные характеристики:

Производительность порций: от 10 до 20
Максимальная загрузка:
Измельчение: 0,75 кг
Взбивание: 1 кг
Замес теста: 0,5 кг
Размалывание: 0,3 кг
Время работы: от 1 до 4 мин.
Ток: 3,5 А

Было найдено: 16.10.2019

Новая.

Витрина тепловая HW-2 производства AIRHOT (Китай) предназначена для демонстрации и подогрева пиццы, булочек, тортов, пирогов и различных закусок.

Особенности:
Корпус из окрашенной стали
2 решетчаты полки
1 полка для гастроемкостей
Терморегулятор

Витрина поддерживает температуру от +0 до +80 С, это позволит сохранить вкус и мягкость продуктов.

Было найдено: 16.10.2019

В наличии 5шт!!!!!!Электронные весы эконом-класса c печатью DIGI SM-300 — это новые весы японской корпорации Teraoka/DIGI, производство весов началось в 2001 году. Весы предназначены для маркировки весового товара в торговом зале или подсобном помещении универсама. Клавиатура SM-300 надежно защищена от влаги. Электронные весы можно использовать также на фасовочных участках пищевых мини-производств. В весах SM-300 есть функция маркировки штучного товара. Как и все модели электронных весов DIGI, SM-300 оснащены надежными японскими тензодатчиками производства Teraoka/DIGI. Для российского рынка весы были совместно доработаны специалистами Teraoka/DIGI и компании СЕРВИС ПЛЮС. Весы имеют русскоязычный интерфейс и меню, что позволяет легко их настраивать и вводить данные о товарах неискушенному пользователю. Функционал электронных весов SM-300 включает в себя свободное форматирование этикеток, печать графических символов и 32-х типов штрих-кода. Полностью программируемый штрих-код позволяет производителю наносить на продукцию производственный штрих-код, полученный в ЮНИСКАН. Весы печатают итоговые этикетки двух уровней (партия, коробка). Каждый из режимов работы защищается паролем. 10 шрифтов, высокая плотность печати обеспечивают программирование весов под этикетку любого заранее заданного размера и формата. Это позволяет использовать магазину все популярные размеры этикеток, свою "фирменную" этикетку с препринтом, а также существенно сэкономить расходные материалы (на 30-50%), так как одну и ту же информацию с помощью SM-300 можно разместить на этикетке гораздо меньшей площади.

Было найдено: 16.10.2019

Новые.Про стые и надежные продуктовые весы эконом-класса для простого взвешивания, лучшее соотношение цена-качество среди конкурентов.

• Класс точности – средний
• Вычитание массы тары
• Счетный режим и режим дозирования (только для моделей SW-C)
• Усреднение показаний массы при нестабильной нагрузке (только для моделей SW)
• Мембранная клавиатура
• Индикация разрядки батарей
• Диагностика неисправностей
• Платформа из пластмассы
• Питание от сети через адаптер или от батарей (сухих или перезаряжаемых) с автоматическим отключением в перерывах от 0 до 9 минут

Опции

• Второй дисплей на задней стенке
• Платформа из нержавеющей стали
• Платформа в виде чаши из нержавеющей стали (размер 355×310×55 мм)
• Водонепроницаемый кожух из прозрачного пластика

Было найдено: 16.10.2019

В отличном состоянии.

Было найдено: 12.10.2019

Китай
Описание

Кипятильник Hurakan HKN-HVZ35 используется на предприятиях общественного питания и торговли, в офисах, отелях и т.д. для нагрева большого количества воды. Модель оснащена электронной панелью управления, индикатором нагрева, автоматическим контролем уровня и температуры воды и сливным краном. Корпус выполнен из нержавеющей стали.

Особенности:

Функция блокировки работы без воды
Функция защиты от перегрева
Функция предупреждения об ошибках
Дополнительные характеристики:

Давление воды на входе: от 0,2 до 0,6 МПа

Было найдено: 12.10.2019