Обязанности:
- Эффективное обеспечение ритмичного выпуска продукции требуемого ассортимента и надлежащего качества в соответствии с планом производства;
- Контроль соблюдения технологических процессов;
- Контроль производственной себестоимости. Обеспечение производственных мероприятий на сохранение себестоимости;
- Планирование выпуска продукции и составление плана производства-неделя/месяц/квартал/год;
- Контроль расхода сырья и вспомогательных материалов. Учёт и контроль остатков сырья;
- Контроль соблюдения правил эксплуатации оборудования. Обеспечение соблюдения и выполнение графика ППР;
- Контроль соблюдения технологических режимов производства;
- Контроль санитарного режима. Работа с персоналом по соблюдению санитарных норм и HACCP;
- Обеспечение охраны и безопасности труда в процессе производства, при эксплуатации оборудования;
- Еженедельная/ежемесячная отчетность по основным показателям перед руководством;
- Составление технологических карт, разработка и введение новых видов продукции.

Требования:
- Образование высшее (специализированное);
- Опыт работы на позиции руководитель пищевого производства от 3 лет;
- Желателен опыт работы в руководстве пищевого производства в розничных торговых сетях;
- Опыт организации производств с «0» приветствуется, опыт модернизации и реструктуризации технических процессов;
- Опыт реализации проектов по оптимизации производственных процессов, повышению производительности труда, снижению затрат; - Положительный опыт эффективного управления производственного персонала;
- Уверенный пользователь ПК;
- Знание технологии, учета, производственной документации и отчётностей;
- Знание и практический опыт применения систем HACCP.

Условия: Официальное трудоустройство, стандартный социальный пакет. Режим рабочего дня: пн.-пт., с 8:00 до 17:00; Предоставление ресурсов для эффективной работы: комфортный кабинет, оборудованный необходимой техникой.
ЖИЛЬЕ ПРЕДОСТАВЛЯЕТСЯ.
Резюме на электронную почту.

Было найдено: 13.04.2019