Хмель "Hallertau Mittelfruh" 50гр. Германия 

Назначение хмеля: Халлертаур Миттельфрю (Hallertauer Mittelfrüh) является одним из благородных сортов хмеля, который берет свое начало в Германии. Он пошел на спад в условиях производства, так как он заменяется другими сортами хмеля с аналогичными пивоваренными качествами. Его производят в значительной степени в Баварии, регионе южной Германии. 

Особенности: ароматный сорт хмеля с альфа-кислотой 3,5% -5,5%. Он тесно связан с лагерами в немецком стиле и часть семейства хмеля Халлертаур. Хмель оставил свой ​​след в мире пивоварения, и известен своим слегка пряным ароматом и характером. Он имеет высокое содержание масел мирцена и кариофиллена, которые способствуют ароматическому профилю в готовом пиве.

Весь хмель от магазина Колба продается в ВАКУУМной металлизированной упаковке для сохранения аромата!!!

Фирменный магазин "Колба" в г. Красноярск: ул. Аэровокзальная 2.
Режим работы: ПН-ПТ с 10-00 до 20-00, СБ-ВС с 10-00 до 17-00.

Звоните проконсультируем!

Было найдено: 02.05.2019

Хмель 50гр "Perle"

«Немецкий хмель Перле» – популярный сорт горько-ароматического хмеля с высоким содержанием альфа кислоты и высоким содержанием ароматических составляющих, придающих пиву чистый, тонкий и благородный хмелевой аромат.

Легкая пряность и цветочные нотки хмеля Perle прекрасно дополнят вкус лагеров и пшеничного пива.

Альфа-кислоты 4.9%

Весь хмель от нашего магазина продается в ВАКУУМной металлизированной упаковке для сохранения аромата!

Фирменный магазин "Колба" в г. Красноярск: ул. Аэровокзальная 2.
Режим работы: ПН-ПТ с 10-00 до 20-00, СБ-ВС с 10-00 до 17-00.

Звоните проконсультируем!

Было найдено: 02.05.2019

Дрожжи спиртовые 100 гр

Дрожжи спиртовые 100 гр (Беларусь)

Рекомендуются для сбраживания различного крахмал и сахаросодержащего сырья. Обеспечивают эффективное сбраживание сусла, позволяя достичь крепости браги вплоть до 18 %, при этом содержание вредных примесей в готовой браге будет значительно ниже, чем при использовании обычных, хлебопекарных дрожжей.

Дозировка: на 30-40 литров браги, брожение 7-10 суток.

Перед применением дрожжи необходимо активировать путем регидратации. Для этого содержимое упаковки развести в подслащенной питьевой воде (50 г сахара на 1 литр воды) при температуре 30-35 градусов С в соотношении 1:10 , размешать до получения однородной суспензии и выдержать 30 минут, дрожжи готовы к использованию. При работе с дрожжами следует избегать резких температурных контрастов. Активированные дрожжи внести в закваску согласно рецепта. Хранить при температуре от 0 до +15 градусов. Срок годности один год со дня изготовления!

Фирменный магазин "Колба" в г. Красноярск: ул. Аэровокзальная 2.
Режим работы: ПН-ПТ с 10-00 до 20-00, СБ-ВС с 10-00 до 17-00.

Звоните, количество ограничено!!!

Было найдено: 02.05.2019

Хмель Цитра "Citra" 50г США

Назначение хмеля: Цитра (Citra) хмель с высоким содержанием альфа-кислоты и сильным, но нежным цветочным и цитрусовым ароматом и вкусом. Это довольно новый сорт хмеля, который недавно был выращен (в 2008 году) и стал таким же популярным, благодаря своему сильному интенсивному аромату и вкусу. 

Некоторые задают Цитру в пиво в конце кипячения или для сухого охмеления. Это из-за его интенсивного ароматического профиля, который уравновешивается мягким вкусом. Цитра хмель вписывается в идею Американского и Индииского Пэйл Эля , так как он дает насыщенный хмелевой вкус, сохраняя солидный аромат в готовом пиве.

Аромат очень фруктовый (особенно ощущаются тропические/цитрусовые фрукты). Обычно в описаниях к данному сорту приводят: грейпфрут, лайм, дыню, крыжовник, арбуз.

Стиль пива: Американский Эль, Индийский Пэйл Эль, Пшеничное пиво, Фруктовое пиво, Пряное, травяное, овощное, пиво

Ароматный хмель в виде гранул Т-90

Содержание а-кислоты 12,7%
Влажность, % - 8,4%

Производитель: США 

Весь хмель от магазина Колба продается в ВАКУУМной металлизированной упаковке для сохранения аромата!!!

Фирменный магазин "Колба" в г. Красноярск: ул. Аэровокзальная 2.
Режим работы: ПН-ПТ с 10-00 до 20-00, СБ-ВС с 10-00 до 17-00.

Звоните проконсультируем!

Было найдено: 02.05.2019

Набор трав "Ерофеич с мятой"

Набор трав "Ерофеич с мятой" 50 гр на 3-4 литра самогона!

В состав набора которого входят следующие травы и специи: листья мелиссы, зверобой, боярышник, мята, душица, боярышник, тимьян, анис, полынь, тысячелистник, кардамон.

История настойки «Ерофеич» начинается с 18 века. Тогда спиртные настойки без добавления воды называли «ерофеичами», они были весьма крепкими и пользовались особой популярностью среди дворянства. Легенда гласит, что в 1763 году граф Алексей Орлов внезапно заболел. По указу Императрицы к нему были приставлены знатные врачи, но даже они не могли помочь больному. И тогда на помощь своему хозяину пришел цирюльник Ерофей, который настоял на водке определенные травы и этой настойкой излечил графа. За это он получил хорошее вознаграждение, а водка, настоянная на травах, с тех пор стала называться его именем. Состав лечебной настойки воспроизведен в данном наборе ароматизирующих трав «Ерофеич с мятой».

Рецепт приготовления: истолочь содержимое пакета (50 грамм) в ступке. Залить 3-4 литрами домашнего самогона (рекомендуем именно это кол-во, а не 2 литра как в инсрукции). Настаивать 1-2 недели, периодически взбалтывая. По прошествии срока настаивания процедить, возможно небольшое добавление сахара или глюкозы для смягчения вкуса.

Фирменный магазин "Колба" в г. Красноярск: ул. Аэровокзальная 2.
Режим работы: ПН-ПТ с 10-00 до 20-00, СБ-ВС с 10-00 до 17-00.

Приезжайте, ждем Вас за покупками!!

Было найдено: 02.05.2019

Хмель 50гр "Cascade" USA

Хмель гранулированный Cascade (КАСКАД) в вакуумной упаковке 50 грамм – приятный хмель с в меру насыщенным горько-пряным ароматом, являющийся полностью натуральный и естественный компонент в пивоварении, с использование которого изготавливают такие сорта пива, как: Американские и Ново-Зеландские и Аргентинские эли. Данный сорт был культивирован и производится в США с 1972 года. Добавлять хмель в пивное сусло стоит «по щепотке»: на 10 литров пивного сусла следует добавлять не более 20 грамм хмеля. Это конечно зависит от вкусовых предпочтений каждого пивовара, но именно хмель придает горечь и характерный аромат пиву.

Хмель различается по своим био-химическим свойствам: содержанию дубильных веществ, эфирных масел, альфа и бета кислот. Данные параметры определяют вкус и аромат получаемого пива, в частности: дубильные вещества позволяют пивному суслу продлить срок хранения, а альфа и бета кислоты определяют количественное содержание эфирных масел - коэффициент, отвечающий мощность создаваемого вкуса пенного напитка.

Тип использования: горечь, аромат.

Стили пива: Американские и Ново-Зеландские и Аргентинские эли, Портеры, Ячменное вино

Весь хмель от магазина Колба продается в ВАКУУМной 

металлизированной упаковке для сохранения аромата!!!

Фирменный магазин "Колба" в г. Красноярск: ул. Аэровокзальная 2.
Режим работы: ПН-ПТ с 10-00 до 20-00, СБ-ВС с 10-00 до 17-00.

Звоните проконсультируем!

Было найдено: 02.05.2019

Хмель 50гр "Tradition" Традиционный

Немецкий хмель Tradition — специально разработанный хмель, характеризуемый устойчивостью к болезням и грибкам, что делает его очень удобным в применении, а по вкусу данный хмель также является классическим, характеризуемый легкой горечью и приятным зеленым ароматом с легкими нотками фруктов. Это ароматический хмель, который успешно может применяться и для придания горечи пиву. Высокое содержание ароматических веществ обеспечивает благородный, сладковато-пряный аромат. 

Этот сорт отлично подойдет для сухого охмеления.

При использовании в начале кипячения хмель Tradition придает пиву четкую сухую горчинку.

Применение: аромат, легкая горчинка.

Стили пива: Lager, Pilsner, Wheat Beer, Bitter, IPA.

Альфа-кислоты 6.2% . Бета-кислоты 2.5 - 6.0% w/w (в весовом отношении)

Весь хмель от магазина Колба продается в ВАКУУМной металлизированной упаковке для сохранения аромата!!!

Фирменный магазин "Колба" в г. Красноярск: ул. Аэровокзальная 2.
Режим работы: ПН-ПТ с 10-00 до 20-00, СБ-ВС с 10-00 до 17-00.

Звоните проконсультируем!

Было найдено: 02.05.2019

Хмель 50гр "Bobek" Styrian Golding

Стириан Голдинг (Бобек) – ароматический сорт хмеля, придающий пиву умеренную горчинку. Пиво, охмеленное Стириан Голдинг (Б), обладает отличными органолептическими характеристиками с точки зрения горечи, вкуса и аромата.

Этот сорт, выращенный в Словении, широко используется для придания пиву благородного аромата, деликатной пикантности и осторожных цветочно-хвойных оттенков.

Альфа-кислоты* 3.0 - 6.0% w/w (в весовом отношении). Бета-кислоты 4.5 - 8.0% w/w (в весовом отношении)

Аромат: Легкие специй и земляные тона.

Тип использования: Для аромата.

Стили пива: бельгийские эли, лагеры, экстра-специальные биттеры и пилснеры.

Весь хмель от магазина Колба продается в ВАКУУМной металлизированной упаковке для сохранения аромата!!!

Фирменный магазин "Колба" в г. Красноярск: ул. Аэровокзальная 2.
Режим работы: ПН-ПТ с 10-00 до 20-00, СБ-ВС с 10-00 до 17-00.

Звоните проконсультируем!

Было найдено: 02.05.2019

Дрожжи "Хмельные" 100 гр

Хмельные дрожжи отличаются интенсивным брожением, которое длится всего 4-5 дней. Также они крайне просты в использовании, так как не требуют активации и не выделяют пену. Они крайне стойкие, так как в процессе брожения они образуют до 18 процентов крепости. А самое главное, хмельные дрожжи содержат минимальное количество примесей в готовом продукте по сравнению с остальными дрожжами.

Важно также принять во внимание, как использовать дрожжи «Хмельные». Упаковка дрожжей добавляется в теплую воду объемом 15-20 литров (35-40 градусов). Далее добавляется сахар в количестве 5-6 кг и размешивается до состояния однородной массы. Брожение происходит при температуре в 27-28 градусов и длится не более 5 дней. 

Дрожжи Хмельные – это продукт, который зарекомендовал себя на рынке как один из самых качественных и простых для приготовления крепкого алкоголя. Купить хмельные дрожжи – это выгодно и экономно, так как помимо высокого качества они отличаются также невысокой ценой. Одной упаковки дрожжей хватает на достаточно большой объем готового алкоголя, приготовленного по всем стандартам. При использовании этих дрожжей можно делать разнообразный алкоголь, в том числе брагу, настойки и так далее. 

Фирменный магазин "Колба" в г. Красноярск: ул. Аэровокзальная 2.
Режим работы: ПН-ПТ с 10-00 до 20-00, СБ-ВС с 10-00 до 17-00.

Звоните, количество ограничено!!! 

Было найдено: 02.05.2019

Дрожжи "Кодзи Ангел" 500 гр

Китайские дрожжи Кодзи Ангел на 250-350 литров браги!

Кодзи предназначены для приготовления браги без использования ферментов из солода, крупы, муки, пшеницы и прочего крахмалосодержащего сырья. 

Дрожжи работают способом «холодное осахаривание». Это значит, что Вам не придется подготавливать (разваривать) зерновую брагу перед постановкой на брожение - теперь все за вас сделают дрожжи.

В состав Кодзи-дрожжей входят альфаамилаза, глюкоамилаза и фитоамилаза, что повышает спиртосодержание в браге.

Преимущества дрожжей Kodzi Angel:

• Приготовление зерновой браги в емкости для брожения без предварительного приготовления (варки).
• Нет необходимости в дополнительном дорогостоящем оборудовании для приготовления сусла (затирочный котел, барботер).
• Нет необходимости в ферментах - они уже есть в дрожжах.
• Экономия вашего времени при приготовлении браги.
• Высокая спиртуозность получаемой браги. В состав дрожжей уже входят все питательные вещества для лучшего сбраживания сусла.

Инструкция или способ применения дрожжей Кодзи: 

• Залейте необходимое количество муки (крупы) водой из соотношения 4-5 л на каждый килограмм сырья. Обратите внимание, что вода должна быть комнатной температуры.
• Разведите требуемое количество Кодзи в литре воды, нагретой до 30-35°C, из расчета 6-9 г смеси на 1 кг сырья для сусла.
• Дайте настояться полученному раствору в течение 5-10 минут и затем влейте его в приготовленное сусло. Обратите внимание, что температура сусла и раствора не должна отличаться более чем на 10°C.
• Дважды в день перемешивайте сусло в течение первых 5 суток. Само брожение будет происходить от 14 до 20 дней при постоянной температуре не ниже +22°C и не выше +36°C. При температуре ниже указанной процесс брожения затянется на более долгий срок.

Кодзи ангел - это инновационный дрожжевой продукт в самогоноварении, который сэкономит Ваше время - теперь не нужно варить сусло для браги. Все сбраживание проходит привычным способом, как обычные сахарные браги. Ассортимент приготовляемых напитков с помощью Кодзи Ангел расширяется - делать виски, полугары и другие напитки из зерна и крупы стало легче и проще. 

Фирменный магазин "Колба" в г. Красноярск: ул. Аэровокзальная 2.
Режим работы: ПН-ПТ с 10-00 до 20-00, СБ-ВС с 10-00 до 17-00.

Звоните, проконсультируем! 

Было найдено: 02.05.2019