Промышленная коптильная установка для холодного и горячего копчения.
Предназначена для копчения рыбы, мяса, сала, колбасных изделий и т.д.
Камеры есть двух видов, размерами
2000мм и 1400мм высота.

 Возможность эксплуатации установки в неотапливаемых помещениях.
Функции: 
- подсушивание продукта (внутренняя конвекция)
- определение готовности продукта с помощи щюпа
-возможно дополнение
-измерением температуры, влажности внутри камеры и поддержание заданных параметров копчения и варки продукта!

Подача дыма путём поджига щепы в дымогенераторе.
Можно укомплектовать и автомотическим!

Возможность укомплектации:
-электростатикой (что ускоряет процесс копчения до 1.8часа)
-пароиспорителем (для поднятия влажности в камере) до 100% влажности.
-дополнительными шампурами ( что не входят в стандартную укомплектованность)
Основные характеристики:
- объём от 650 литров

- потребляемая мощность 3 кВт

Срок изготовления камеры от 10 дней, всё зависит от укомплектованности.

Звоните не стесняйтесь , отвечу на ваши вопросы.

Отправка в города России транспортной компанией, либо самовывоз.

Было найдено: 10.05.2019