Установка предназначена для разделки рыбы на филе. Подача рыбы осуществляется без головы. В процессе работы установки разрезается брюшная полость и удаляется центральный хребет. В результате, остается филе с реберными костями. Филетировочная машина подходит для таких видов рыбы как минтай, навага, сельдь, сардины, треска, горбуша.
Возможности машины позволяют перерабатывать рыбу в подмороженном состоянии, благодаря чему сохраняется свежесть продукта и сокращается время обработки.
Аппарат изготовлен из пищевой нержавеющей стали. На ножках предусмотрены ролики со стопорами для удобного перемещения машины.

Было найдено: 12.07.2019