Продам коптильню из нержавейки 2.0 мм
Данная коптильня изготовлена в виде ящика с крышкой, в котором устанавливается одна или две решетки. Крышку вставляют в П-образный паз верхней его трети, в которую наливают воду (это герметизирует коптильню и исключает проникновение воздуха вовнутрь). Ребра жесткости гидрозатвора не позволяют покоробиться ее стенкам. Дым выходит из штуцера крышки, надо только присоединить к нему гибкий шланг и вывести его в форточку.
Герметичность коптильни влияет на скорость приготовления пищи. Например, по сравнению с обычной коптильней, рыба приготовится на пятнадцать минут раньше. Гидрозатвор позволяет получить плотный дым, что улучшает вкус и внешний вид продуктов. Появление мутного дыма связывают с возгоранием стружек. При большом огне продукты обугливаются. Предлагается стружки смачивать, с целью предотвращения их возгорания, но тогда копоть оседает на продуктах. Чтобы они были чистыми, рекомендуется оборачивать их в ткань. Для предотвращения огня иногда укладывают на стружки лист железа. Таким образом, преимущества коптильни с гидрозатвором – очевидны, и правильнее было бы купить коптильню из нержавейки с гидрозатвором, чем обычный ее вариант.
Возможны варианты изготовления по Вашим желаниям :)). Быстро, качественно и в срок!
Было найдено: 21.07.2019